Máte dotaz? +420 730 157 795 (Po-Pá 8-17h)
2 min. čtení
2. 5. 2019

Základní informace o bílkovinách

Bílkovina nebo taky protein je zásadní pro dobré zdraví člověka. Ve skutečnosti název pochází z řeckého slova „proteos“, což znamená „primární nebo první místo“.

Bílkoviny jsou tvořeny aminokyselinami, které se spojují a tvoří dlouhé řetězce. Bílkovinu si můžeme představit jako řetězec perliček, ve kterých je každá kulička aminokyselina.

Existuje 20 aminokyselin, které pomáhají tvořit tisíce různých bílkovin v lidském těle.

Bílkoviny provádějí většinu své práce v buňkách.

A jaké jsou hlavní funkce bílkovin v našem těle?

  1. Bílkovina je nezbytná pro růst a udržování tkání. Potřeba bílkovin v těle závisí na zdraví a úrovni aktivity.
  2. Bílkovina způsobuje biochemické reakce. Bílkoviny jsou enzymy, které umožňují uskutečnit klíčové chemické reakce v těle.
  3. Aminokyselinové řetězce různých délek vytvářejí bílkoviny a peptidy, které tvoří několik hormonů v těle a přenášejí informace mezi buňkami, tkáněmi a orgány.
  4. Třída bílkovin známých jako vláknité bílkoviny poskytuje různým částem těla strukturu, sílu a pružnost.
  5. Bílkoviny pomáhají tělu udržovat správné PH hodnoty krve a dalších tělesných tekutin.
  6. Bílkoviny v krvi udržují rovnováhu tekutin mezi krví a okolními tkáněmi.
  7. Bílkoviny tvoří protilátky, které chrání tělo před cizími útočníky, jako jsou bakterie a viry způsobující onemocnění.
  8. Některé bílkoviny transportují živiny v celém těle, zatímco jiné je uchovávají.

Odkud můžeme bílkoviny přijímat?

Příjem bílkovin je v podstatě ze dvou zdrojů a to živočišně a rostlinné bílkoviny. Správná a zdravá strava by měla být kombinací obou těchto zdrojů. Mezi potraviny, které mají nejvíce bílkovin, můžeme zařadit: maso, mléčné produkty, ryby, vejce, sója a obiloviny.

Přímý zdroj

Jsme velkoobchod a máme 55 tisíc produktů skladem.

Poradíme

Fitness je náš svět a víme o něm vše.

Péče

Jsme rodinná firma a tak se o vás i postaráme.

Kvalita

Od roku 1997 pro vás vybíráme to nejlepší na trhu.